Dips para fiestas navideñas

Los dips son los compañeros ideales e infaltable en las actividades de fin de año. Acá te doy tres recetas que sin duda serán del agrado de todos tus invitados.

Dip de Tocineta

Chef: Lorena Velázquez

-1 ½ tazas de tocineta picada
-1 ½ tazas de queso crema
-1 taza de queso parmesano fresco rallado
-2 tazas de maíz dulce
-1 cda. de jalapeños enlatados picados
-2 cdas. de natilla
-sal y pimienta

Preparación:

1. Cocine la tocineta hasta que comience a dorar.

2. Retire del fuego e incorpore el resto de los ingredientes. Mezcle bien. Sirva acompañado de tostadas.

Dip de albahaca

Chef: Doris Goldgewicht

Ingredientes:

-500 g de queso crema
-1 cda. de consomé
-jugo de 2 limones
-1 rollito de albahaca
-sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En el procesador, coloque la albahaca y procese hasta que esté muy fina.

2. Incorpore el queso crema, el consomé, el jugo de limón y salpimiente. Procese muy bien.

3. Sirva y disfrute.

Dip de Pejibaye y chile chipotle

Chef: Gustavo Villalobos

-5 pejibayes pelados, cortados a la mitad y sin semilla
-1 cda. de aceite
-sal y pimienta al gusto
-1 cebolla cortada finamente
-2 dientes de ajo cortados finamente
-½ taza de vino blanco
-1-2 cdas. de chipotle
-1 taza de yogur natural

Preparación:

1.En un sartén, a fuego medio, caliente el aceite, saltee la cebolla y el ajo.

2. Cuando la cebolla comience a dorarse, agregue los pejibayes y siga salteando por 3 minutos.

3. Retire del fuego y coloque en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes.

4. Procese hasta obtener una textura cremosa.

5. Rectifique la sazón, sirva en un tazón y acompañe con pan tostado y galletas saladas.