La carne del Peri

Hace días ando antojada de carne, de hacer una parrillada en la casa con mis amigos. Carne, vino y amigos ¿qué mas quiere uno?

Me averigué en el Peri y encontré que los cortes más finos que tienen son:

– Lomito

– Cola de Lomo y

– Lomo Ancho

Me dijeron que el lomo ancho es de lo más ricos y que lo podés pedir doble, de esos que parecen una mariposa, o bien si preferís rendirlo más, pues lo podés cortar por la mitad.

Otros cortes que son muy ricos también son:

Cabeza de lomo
Vuelta de lomo
Paletas (estas son las que me sonaron más ricas porque me dijeron que tienen unos “gorditos” que le hacen soltar un saborcito delicioso).

Si querés hacer una parrillada podés comprar la carne ya adobada y te ahorrás un paso en la preparación. Hay algunos bistecs que los dejan marinando hasta por 36 horas, imagínate el sabor!

Si preferís el CERDO podés escoger entre:

Chuleta ahumada rebanada
Posta de Cerdo
Costilla de cerdo
Bistec de cerdo
Trocitos de cerdo

El POLLO y el PESCADO son para vos si andás buscando algo más liviano.

Las ALITAS DE POLLO o un MUSLO SIN PIEL deben quedar deliciosos con una buena salsa de barbacoa!

Para los más chiquitillos hay unos TROCITOS DE POLLO que acompañados con un buen puré pueden hacerles mucha gracia.

La CARNE MOLIDA PREMIUM con apenas un 8% de grasa, es una de mis favoritas. Siempre la compro para hacerme unos burritos con queso, cebolla y chile dulce rostizados.

Todo esto me lo explicó Jackson en el área de FRESCOS en el Perimercados de Guadalupe. Él es todo un experto, además de super amable!!

Ahora paso y compro ¡hasta el vino!