¡El placer de comer como españoles en IBERIK!

¡El placer de comer como españoles en IBERIK!

Si AMAN la gastronomía española ¿Quién no? Les fascinará ir a comer DELICIOSO al recién inaugurado restaurante español: IBERIK.

Iberik nace de la mano de tres reconocidos chefs españoles, que tienen años en Costa Rica, mostrándonos lo mejor de la gastronomía de su país.

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Les hablo del vasco, Luis Alberdi, el catalán Jordi Cañameras y el valenciano Vicente Aguilar.

«Somos amigos los tres y hace tiempo veníamos hablando de crear algo juntos. Al fin se nos dio la oportunidad de abrir este restaurante de cocina española clásica justo acá en Casa de España y es algo que nos llena de emoción¨ me dijo el chef y amigo Luis Alberdi, al que desde hace rato le sigo la pista y le he probado sus deliciosos platillos.

¿Cuál es tu recomendación para mi? le pregunté y entonces me dijo: ¿Te gusta el pulpo, los calamares?

Y por supuesto que sí. Entonces para iniciar la aventura en Iberik, pedimos una entrada de pulpo a la gallega y calamares a la romana, que acompañé por supuesto con una refrescante sangría  ¡DELICIA!

 

¿Y de plato principal?

Luis me dijo que no podía ir al  restaurante y no probar su plato de cochinillo, (me da risa el nombrecito jaja) Así que a pesar de no ser muy amante del cerdo, lo probé y juro que ha sido de las carnes más ricas que he probado.

Tostada por fuera, jugosa y suave por dentro ¡¡TIENEN QUE PROBARLO!!

 

Los que en el pasado fuimos a la «Lluna de Valencia» sabemos que si hay alguien que sabe de paellas en este país es Vicente Aguilar, así que por supuesto también probamos su paella negra.

¿Cómo que negra? Sí, es una paella que tiñen con la tinta del calamar. ¡ESPECTACULAR!

Así de espectacular es también el servicio en el restaurante. Adrián es un chico español  que se encarga de atendernos y explicarnos un poco más de cada plato.

Él es de La Rioja, así que conocimiento de comida española ¡Le sobra, así como buena actitud!

Chiquillas, uno se siente como metido en una serie española ahí conversando con él ¡Cosi!

El postre llegaría con una torrija de brioche para finalizar este viaje gastronómica por la Península Ibérica.

En Iberik también podés encontrar muchísimas entradas más, como la tortilla española. croquetas de jamón ibérico, callos a la madrileña, albóndigas en salsa española, calamar andaluza, calamar a la plancha, paellas y muchas carnes, postres y vinos españoles que te harán sentir como en España.

¡Se los súper recomiendo!

El restaurante abre de martes a sábado, desde las 12:00 m.d a  las 10:00 p.m y se encuentra ubicado dentro de Casa de España, en Sabana Norte.

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 https://www.facebook.com/IberikRestaurant/


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