Festejemos en casa

Voy hacer una fiesta para celebrar el cumpleaños de mi papá Roberto y quiero tirar la casa por la ventana. Deseo que todos los invitados queden contentos, así que le pedí asesoramiento a mi amiga Andrea Acosta, directora de UNO Protocolo y Etiqueta Corporativa. Les comparto sus tips y recomendaciones:

1- Invitación por teléfono o con tarjeta:

Lo ideal es una invitación escrita, como la que se usa para una boda. Pero en realidad se recomienda que al menos se haga una llamada telefónica. No usés Facebook, correos o mensajes de texto porque son muy impersonales y nunca se sabe con certeza si el invitado los recibió. Lo que sí podés hacer es si estás invitando al evento con mucho tiempo de antelación, podés enviar un correo o un mensaje por Facebook avisando la fecha del mismo para que lo guarden, y unos 15 días antes, llamar personalmente a cada invitado.

2- Invitación detallada:

Debés incluir la dirección de tu casa (por si no todo el mundo conoce), hora, información para confirmar y si gustás, podés incluir el tipo de vestimenta, si se tratara de algo formal.

3- ¿Solo o acompañado?

Depende del tipo de evento, pero es mejor que sea acompañado, ya que podés topar con que mucha gente no asista a la fiesta si no incluís a su pareja en la invitación. Si no se permite, es buena idea que lo indiqués pero con sutileza.

4- De gala o casual:

Depende de la ocasión y de la hora del día; pero siempre es mejor que pequés por formal que por informal. En el caso de mujeres anfitrionas, debés vestirte a gusto y cómoda para poder atender a tus invitados pero sin que perdás la elegancia.

5- Siempre lista:

Una anfitriona debe haber planeado todo con tiempo de manera que a la hora de la fiesta podás atender a tus invitados en la puerta, que recibás sus abrigos, carteras, etc. y que no pensés en que tenés que ir a servir bocas o tragos. Debés tener todo listo antes de que lleguen. También tomate tu tiempo para presentarlos a los otros invitados si no se conocen y que le ofrezcás algo de tomar.

6- ¿Dónde se acomodan?

Depende de la ocasión y de la cantidad de personas que podás acomodar en tu casa. Todo se vale mientras contés con espacio suficiente para todos tus invitados y que todos tengan un lugar donde sentarse. Si no, hay varias empresas de alquiler de sillas y mesas.

7- Decoración:

Para que decorés no hay regla de oro; solo debés cuidar los detalles y que procurés tener todo listo a tiempo. Si alguien te envió un arreglo de flores antes del evento o bien te lo llevan como regalo, podés ponerlo en algún lugar donde otros invitados lo puedan admirar.

8- Servís o que se sirvan:

Depende de si vas a servir estilo bufé o plato servido. Existen muchos tipos de montajes de mesa y varían dependiendo de la cantidad de platos que sirvás y del grado de formalidad del evento. Si no vas a tener mucha ayuda, es mejor hacerlo estilo bufé.

9- Gustos para todos:

En la comida es bueno que pensés en ofrecer diferentes opciones. Puede que entre tus invitados tengás vegetarianos, alérgicos a los mariscos y al gluten al mismo tiempo.

10- ¿Y si llegan con niños?

Si los niños no estaban invitados y llegan de improviso, no debés preocuparte porque no era tu responsabilidad estar preparada para ello. Sin embargo, si sabés que van a llegar, procurá tener un espacio aparte en donde puedan jugar o ver televisión tranquilos. Tenerles comida más práctica que la que fueras a servir en la fiesta. También debés tomar en cuenta que probablemente los niños querrán comer más temprano que los adultos.

Fuente: Andrea Acosta Feoli, Directora de UNO Protocolo y Etiqueta Corporativa.  Teléfono: 2588-1526.Página web: www.unoetiqueta.com

Si se te sale de las manos…

1- EVENTOS LYC CATERING SERVICE & MÁS
Manejan varios paquetes; por ejemplo, unos que incluyen solo el plato fuerte, tiene un costo aproximado de ¢4700.
El costo para alquilar las sillas es de ¢450 cada una y la mesa ¢2000 cada una.
El servicio de mesero es de ¢5000 la hora. Aunque si contratan algún paquete, ese servicio ya está incluido.
Contacto: 8957-5177 y 8319-0390. FB: CATERING-SERVICE-LYC-Y-TODO-EN-EVENTOS. Email: eventoslyc@hotmail.com

2- Costa Mesa

Alquiler de equipo como mesas, sillas, manteles, muebles lounge o el menaje completo. Se alquilan mesas de $9 hasta $150 y sillas desde $1 hasta $44, dependiendo del estilo.
Contacto: 2289-212. Pág. web: www.costamesa.co.cr. Email:alquileres@costamesa.co.cr

3- GM Eventos

Alquilan sillas desde ¢300 a ¢950 cada una. Las mesas y manteles van desde los ¢600 a ¢2200 cada uno. Además, ofrecen el servicio de tarimas y toldos (precios según tamaño y ubicación de instalación).
Contacto: 2483-0196, 8823-0809. Página web: www.alquileresgmcr.com

4- Marcela´s Gourmet

Ofrecen catering service, el costo por persona de coctel es desde ¢7.500, con ocho clases de bocadillos.
El alquiler de sillas va desde ¢650 hasta ¢2.800 cada una. En el caso de las mesas redondas y rectangulares son ¢2.500 cada una.
El costo del salonero es de ¢6.500 (mínimo 4 horas).

Contacto: Eventos Especiales Marcela Jiménez S.A. (Marcela´s Gourmet).
Tel.: 2256-6213. Email: marcelas@marcelasgourmet.com

Fuente: Agencia Style
Contacto: 8585-9427, 2226-4309.
Correo: styleproduccioneventos@gmail.com