Por la ruta del chocolate

Cuando pensamos en chocolate se nos hace la boca agua, pero muchos ni siquiera hemos visto una planta de cacao. Yo solo sé que los indígenas lo cultivaban y que fue uno de los productos más preciados en la colonia.
Existe una ruta turística, la de Sibú Chocolate, que te permite aprender sobre la historia del chocolate y degustar el que ellos producen que es 100% orgánico.

¿Qué? Sibú Chocolate.

¿Qué es? Degustación de Chocolate.

¿Dónde? A 20 minutos del centro de San José, en las afueras del bosque nuboso del Parque Nacional Braulio Carrillo.

¿Por qué? Es la primera fábrica artesanal que utiliza chocolate 100% orgánico y costarricense. Embarcate en un viaje por la historia donde serás parte del proceso artesanal, empaque y beneficios del chocolate.

¿Qué debo saber?

Las visitas se hacen solamente con previa cita con un mínimo de 10 personas.
El tour tiene una duración de una hora y media.
Incluye presentación y degustación de chocolates elaborados con cacao 100% orgánico. Además de una charla sobre la importancia histórica y ecológica del cacao en nuestro país, se degustan 4 bombones (trufa de especias, trufa de vainilla orgánica, trufa de limón y albahaca y caramelo de jengibre y coco) y muestras de 4 barras (chocolate de leche, chocolate de leche + café y cardamomo, chocolate negro y chocolate negro y picante).
Como visitante tenés la oportunidad de observar cómo se tempera el chocolate en forma artesanal. También podrás saborear las trufas, caramelos y chocolates.
Los dueños y maestros chocolateros, Julio Fernández y George Soriano te enseñarán como degustar un buen chocolate.
El cacao utilizado proviene de una finca ubicada en el litoral de Costa Rica certificada por la Alianza para Bosques. Este sello significa que en la finca se siguen prácticas agrícolas que protegen los bosques, ríos, suelos y la vida salvaje.
Podrás disfrutar de los jardines orgánicos y caminar por las áreas verdes llenas de plantas nativas de la zona.
Al ser una charla histórica, no se recomienda para niños menores de ocho años.
Se realiza un tour de chocolate una vez al año para maestros chocolateros.

Precios por persona
Degustación: $24.00.
Degustación y almuerzo: $40.00.
Página Web: www.sibuchocolate.com
Teléfono: 2268-1335.
Fuente: Erika Acevedo, Sibú Chocolate.