Saber pedir un café

Si vas a salir para tomarte tu café preferido, debés saber pedirlo y que te lo sirvan correctamente. Esto es lo que hay que saber:

El capuchino tradicional está compuesto por un expresso de una onza y de 4,5 a 5 onzas de leche espumada. Debe servirse en taza.
La forma visual es un círculo café con un círculo blanco en el centro y no debe llevar cacao o canela.
Un latte debe servirse en una copa y este debe llevar 5 onzas de leche y la onza de expresso.
El expresso regular debe contener una onza de molienda muy fina y debe incluir la crema elástica y consistente, para que dé los sabores propios del café. Se sirve en una miqueta.

Contrastando sabores

Los cafés dulces se recomienda acompañarlos con repostería salada o neutra. Un expresso para poderlo saborear, se debe limpiar el paladar con agua primero antes del primer sorbo. Se puede acompañar con un bizcocho o una galleta neutra.
En el caso del capuchino, se puede tomar con un pedazo de queque de chocolate, zanahoria y otros sabores. Para las bebidas frías que contienen ingredientes muy dulces, es mejor disfrutarlo con bocadillos salados.

¿A dónde voy?

1- La Casa del Café. Ubicada en el Hotel Marriott en San Antonio de Belén, se caracteriza por ofrecer café gourmet de Costa Rica y menús ligeros para llevar. Está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Teléfono: 2298-0706.

2- IL Gourmet: es un restaurante con raíces italianas y son distribuidores de la prestigiosa marca de café italiana Illy. Multiplaza Escazú y Paseo de las Flores. Teléfono: 2201-5923.

3- IL Panino: para ellos es arte preparar y servir un excelente café. Usan el café tostado del grano hecho en el propio establecimiento. Multicentro Paco en Escazú. Teléfono: 2228-3126.

4-The Market: tiene la característica que puede tomarse un café a cualquier hora del día, ya que está abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Ubicada en el Hotel Real Intercontinental. Teléfono: 2208-2100.

5- Cafetería y Restaurante Chez Christophe: el café se puede acompañar con postres y pastelería hecha en casa. San Rafael de Escazú por el Centro Comercial La Paco. Teléfono: 2228-2512.