¡Comida francesa, voilà!
Vamos a celebrar el primer mes de novios y quiero llevarlo a cenar a un restaurante bien nice. En Plaza Tempo me encontré con La Tâche y vi que era el lugar perfecto para disfrutar de una velada romántica.
¿Qué es?
Es un restaurante de gastronomía francesa.
Misión:
Que el cliente pueda disfrutar de platillos de varias zonas de Francia.
Menú:
Plateau de fromages artisanaux (podés escoger entre 8 quesos), Escargot provençal (caracoles) Bouillabaisse et ses fruits de mer (sopa de pescado), Médaillon de filet boeuf et Sa Sauce á la Truffe (medallón de res en salsa de trufa negra), entre otras opciones.
Podés escoger entre 40 vinos franceses pero si te gusta la cerveza, también hay. Vinos encontrás espumantes, champagne, vino blanco, tinto y rosado.
El restaurante cuenta con un sommelier que te recomendará el vino con el que podés acompañar el platillo escogido.
Tiempos de comida:
Podés tener un almuerzo ejecutivo por ¢5 800. Si te gusta tomar café también es muy buena opción, ya que podés escoger repostería y café en un bufete francés.
Por la noche, te encontrarás un ambiente exquisito para cenar, el cual estará acompañado de música francesa.
Horario:
Martes a sábado de 12:00 m.d. a 10:00 p.m. y domingo de 12:00 m.d. a 4:00 p.m.
Ubicados:
Plaza Tempo, Escazú.
Contacto:
2228-2358.
La Tâche significa en español La Tarea.
Douglas Ortíz, el Chef de La Tâche
Comida preferida: las sopas, especialmente las que se hacen en casa como la olla de carne.
Plato más elaborado: casuela de frijoles blancos que lleva un pato que se confita durante 4 horas y media a fuego lento. Además, lleva chorizo y carne de res, por lo que llegarle al punto es complejo.
Plato más caro: cordero.
Plato más barato: supremas de pollo.
No le puede faltar en la cocina: mantequilla y la cuchara especial para salsear.
Persona más exigente: un vegetariano y a la vez, alérgico a los lácteos. Se debió empezar todo el proceso de los platos desde cero.
Platillo especial para una persona pública: le ha cocinado a 4 presidentes de Costa Rica.
