¡‘Cocteleando’ con frutas y hierbas!

En una fiesta, conocí al bartender Esteban Delgado. Me contó que él fue el primer ganador del evento WorldClass de Costa Rica en el 2010, el cual es un programa de formación de bartenders. Así que aproveché y le pregunté por tres recetas de cocteles con sabores únicos y diferentes.

Red Passion

Ingredientes:

4 fresas grandes.
3/4 de onza de limón.
3/4 miel de agave.
3 hojas de albahaca.
1 1/2 onza de whisky.
Hielo.

Procedimiento:

Primero macerás la fresa en un vaso con la albahaca, seguido le agregás el limón, la miel y el whisky. Le ponés suficiente hielo.

Con todos los ingredientes lo batís con el shaker. Cuando está listo, lo colás para servirlo en un vaso con hielo.

Lo podés adornar con una hoja de albahaca, dale una palmada en tu mano para liberar el aroma de la hoja.

Tip: entre mejor sea la calidad del licor, será mejor el coctel. Se puede usar cualquier whisky, pero de negro en adelante es una excelente opción.

Don Julio berry pink

Ingredientes:

15 moras.
6 hojas de hierbabuena.
1/4 jugo de limón.
1/4 miel de agave.
1 1/2 de tequila Don Julio Blanco.
Hielo.

Procedimiento:

Macerás todos los ingredientes. Cuando esté listo, le agregás el hielo para que lo batás con el shaker. Lo colás y lo servís en el vaso con unos cuantos cubos de hielo. Le das el toque final con unas cuantas hojas de hierbabuena.

‘Kaipiroska’ de uva con vodka Ciroc

Ingredientes:

8 uvas negras.
1 limón mandarina.
1 1/2 de vodka Ciroc.
Soda.
Hielo.

Procedimiento:

Macerás suavemente 6 uvas con dos cuartos de limón mandarina. Le agregás el vodka y el hielo para batirlo. Seguido lo colás para incorporarlo al vaso con hielo y lo llenás con la soda. Lo podés decorar con dos uvas y dos cuartos de limón.