Mi cafecito es Leyenda. ¿Por qué huele tan rico?

Hoy, mientras me vestía para ir al trabajo, me llegaba el olor del Café Leyenda que
estaba preparando. Ese aroma me tenía cautivada. ¿Por qué huele tan rico?
Como no me quise quedar con la duda me puse a investigar cuáles son las
características y atributos de un café, ¿qué lo hace tan irresistible?

Características y atributos de un café

Aroma
Esta es la primera cualidad que el catador percibe e investiga en la taza. Es la sensación producida por la liberación de gases del café recién preparado, al ser inhalado por la nariz. Se pueden percibir diferentes aromas como por ejemplo cítrico, miel, nueces, manzana, cacao, madera y flores.

Cuerpo
Son las propiedades físicas de la bebida extraída del café que resultan de las
sensaciones táctiles percibidas en la superficie de la boca, durante y después de la
degustación.

Acidez
Da a su sabor cualidades marcadas, vibrantes e individuales. Se incrementa con la altura, modificada por el grado de madurez del fruto, el tiempo transcurrido entre la cosecha y el despulpado y por ciertos factores climáticos

Gusto final
Las cualidades anteriores que quedan en boca en distintos grados e intensidades. Se
complementan y dan un sabor determinado para cada taza.

Y como mi café es Leyenda, quise saber cuales son sus características y atributos:

Es un Café Arábica 100% en su preparación, no contiene preservantes ni azúcar. Es una selección de granos de alta calidad de las mejores zonas cafetaleras de Costa Rica, sembrado en alturas de 1200 a 1600 m.s.n.m. y procesado en un tueste oscuro.

Los granos de café son horneados lentamente para asemejar el exquisito aroma de la
madera de cedro. Su complejo sabor es el balance perfecto entre acidez y cuerpo,
creando una sensación inigualable en el paladar.

El clima, la altura, el suelo y la planta que se utiliza para su creación son perfectas y
hacen de este café un verdadero placer.

Algunas recomendaciones para que esa taza de café te quede bien rica, son las
siguientes:
1. Elegí el método de preparación que más se adapte a tus gustos.
2. Usá la cantidad de café necesario en el momento de la preparación.
3. Utilizá agua mineral o filtrada así eliminás sabores extraños y cal.
4. Prepará la cantidad necesaria ya que a los 30 minutos el café pierde
casi todos sus aromas.
5. Nunca debés servirlo recalentado.

Y una excelente noticia es que Café Leyenda también tiene presentaciones con diferentes sabores: Vanilla, Moca y Crema Irlandesa que tambien están deliciosos