Cafetaleros: ayer, hoy y por siempre

Soy adicta al café, siempre he sabido que nuestro país se caracteriza por tener buen café y ya descubrí por qué,

¿querés conocer los inicios de la cultura cafetalera de Costa Rica?

Acá te cuento.

Primero un resumencito:

1800: Llegó la primer mata de café desde las Antillas hasta Costa Rica

1820: Primera exportación, un quintal de café a Panama

1840: Costa Rica exporta casi 10 mil quintales

1848: Nuestro país exporta casi 100 mil quintales de café Un dato interesante es que somos el primer país de Centroamérica en cultivar esta delicia.

Después de 1821 los ticos no tuvieron que pensar mucho sobre que vender o comprar para establecer su comercio, porque poco tiempo después encontraron la solución: producir y exportar café. El café no solo revolucionó la vida de las personas de tiempos de Carrillo, Morazán y el doctor Castro Madriz, sino que condicionó la existencia de sucesivas generaciones de costarricenses.

El café para muchos, es parte de su infancia. Las personas que nacieron antes de los 70 de fijo el café se confunde con sus vidas.

¿Quiénes tuvieron detrás de su casa un cafetal en vez de patio? apuesto que las que dijeron “si” recuerdan ese olor de las flores en mayo y el bullicio de las cogidas en diciembre, ¿o me equivoco?

Este producto no es originario del Nuevo Mundo, sino del Viejo. Es cosechado en nuestra tierra desde hace milenios y sin duda ha cambiado nuestra historia para siempre. Desde 1840 y hasta hace poco tiempo, el café fue el principal producto exportador y la base de la economía nacional, pero hoy un montón de lo que fueron cafetales ahora son urbanizaciones, ¡claro! muchas de nuestras casas posiblemente fueron cafetales primero. ¡Que chiva nuestra cultura! Por eso es que el café me encanta.

Nada es más placentero que sentarse con una tacita de mi Café Leyenda y hablar con mis amigas por horaaasss de nuestras irrepetibles anécdotas.

Fuente: Café de Costa Rica