Cocina – Página 3 – Hola es Lola

¡Más ticas que el picadillo!

Todo el tiempo andamos diciendo, ¡Yo soy más tico que el gallopinto! y resulta ser que lo que realmente mejor nos representa ¡es el picadillo! Un día de estos conversando con el Director Ejecutivo de la Cámara Costarricense de Restaurantes, Alejandro Madrigal, me hizo entender muchas cosas. Ale...

Aprender a cocinar con Chef

Muchas personas ¡necesitamos ayuda! con eso de cocinar. Hablé con tres chefs increíbles que dan clases y que de pronto si te animás, pueden ser tus maestros. Les voy a contar un poco de cada uno, de su experiencia en la cocina y el sitio donde imparten clases. Andy Zúñiga: Es Chef Propietari...

¿Cómo está el arroz?

Un arroz, un simple arroz puede ser todo un dolor de cabeza para las principiantes. Como yo digamos, que no lograba dar con el punto y a veces me quedaba muy duro y otras como para sushi jajaja ¡pobrecita mi hija! Me puse a buscar estilos de ollas arroceras para ver ¿cómo anda el arroz […]...

Recetas con Tropical

Asistí a un evento de Tropical con la nutricionista Adriana Alvarado y el guapísimo del Chef Tatuado (así dice él que le dicen), es decir con el Chef Daniel Vargas, en el cual nos enseñaron a hacer un par de bebidas y un aderezo con los refrescos Tropical. ¡No se me había ocurrido que eso [&h...

Las paletas de moda

A mi la fiebre de la churchilleta me agarró desprevenida, ni cuenta me había dado de su existencia hasta que un día de estos unos compañeros de trabajo me llevaron a comprarme una ¡y caí derretida! ¿Cómo no derretirse con tan buena idea? Un churchill en forma de paleta, con leche en polvo po...

Un tsunami de sushi

Me monté en un barco de sushi, bueno en realidad ¡me lo comí!, no todo, por que no hay quien se pueda comer semejante barco solo. Si sos de las que amás sentarte a comer sushi fresco y delicioso, encontré el lugar perfecto para recomendarte. Se llama Tsunami Sushi y cuenta con dos restaurantes ...

¿Cómo hacer barbudos?

Hoy en Cocinando Rico les enseñamos a hacer ¡barbudos! Sí, por que son muy fáciles, sanos y muy ricos. Nuestro chef-modelo de hoy es de lujo, el famoso Esteban Richmond, conocido por su página de tips para deportistas Rich Fit Tips. ¡Cómo para el almuerzo! Si querés seguirlo: https:/...

Una estrella de la pastelería entre nosotras

Nos visita una estrella en el mundo de la pastelería, su nombre es Patricia Arribálzaga y es una top cake designer de España. Patricia vino al país para dar cursos en la academia Mi tiempo dulce en Paseo Colón. ¿Cómo llegó a Costa Rica? La dueña de la academia es súper fan de Patricia y [&...

Nuestra versión de la sopa negra

Hicimos una sopa negra que no se pueden perder. Cocinamos rico y sencillo ¡de chuparse los dedos! o los labios como lo hizo nuestro guapísimo cocinero. Ingredientes: -Culantro -Chile dulce -Huevos -Cebolla -1 kilo de frijoles -Sal y pimienta al gusto. ...

Ensalada navideña

La cena de navidad y de año nuevo debe estar acompañada por una deliciosa ensalada. Acá te dejo la receta de la clásica de manzana con nueces. Ingredientes: -2 manzanas rojas -  2 manzanas verdes -  1 taza de almendra machacadas -1 taza de nuez machacadas -  1 taza de uvas rojas - ...

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