Ravioles de Ricotta con salsa de curry y mariscos

Ravioles de Ricotta con salsa de curry y mariscos

Desde pequeña recuerdo el enorme placer que me daba venir a comer al Restaurante IL Ritorno de Casa Italia, en el Barrio Francisco Peralta en San José. Este Restaurante es un sitio para sentarse a disfrutar de la deliciosa comida italiana, en un ambiente muy cálido y con la mejor atención posibl...
Batidos ¡hiper saludables! Verde súper detox y triple A

Batidos ¡hiper saludables! Verde súper detox y triple A

La semana pasada conocí, probé y aprendí a hacer cuatro distintos batidos ¡DELICIOSOS Y SÚPER SALUDABLES! La nutricionista Marcia Pérez fue la encargada de presentarme a estos 4 señores que nos ayudarán a tener una vida mucho más llena de energía y salud. Es una realidad que muchas persona...
City Chef´s Gourmet , el restaurante que te hará viajar.

City Chef´s Gourmet , el restaurante que te hará viajar.

Hace unos días me invitaron a conocer el restaurante City Chef, en San Rafael de Escazú. De haber sabido lo que me esperaba, me hubiera preparado con mucho más entusiasmo del que lo hice. Creí que me iba a encontrar con un restaurante rico, pero jamás con uno ¡delicioso! Su chef y propietario ...
La riquísima Causa Limeña

La riquísima Causa Limeña

¡Ay Jesús qué ricas son las causas limeñas! Desde mucho tiempo atrás tenía ganas de aprender a hacerlas, así que me vine a Chankay en Plaza Iskatzú a que su chef Gabino Milla nos enseñara a hacerla. Tomá nota. Ingredientes: 150 gramos de papa amarilla 40 gramos de aceite vegetal 50 gramos ...
Horchata casera

Horchata casera

Me da un colerón cuando me pido una horchata con toda la ilusión del mundo y me traen una de paquetito. Si vos también amás tomarte una horchata de esas verdaderas, que hasta traiga maní, ¡aprendé a hacerla! Acá te enseñamos. Ingredientes: 1 taza de arroz crudo. ½ taza de maní tostado SIN...
Stir Fry de camarón

Stir Fry de camarón

Fui a Solo Camarón en Plaza Itskatzú para que nos enseñaran a hacer un delicioso Stir Fry de camarón, apenitas para estos días santos. El chef Carlos Parkinson nos compartió sus secretos: Ingredientes: -200 gramos de camarón salpimentado. -100 gramos de fideo de arroz. -½ cucharadita de chil...
Chiverre del Mercado

Chiverre del Mercado

Estoy decidida a aprender a hacer una deliciosa miel de chiverre, así que me fui al Mercado Central de San José a preguntar quién hace la mejor y todos me dijeron: busque a don Carlos en el tramo San Rafael. Al llegar al tramo y preguntar por el chiverre, me enseñaron un gran recipiente lleno [&...
¿Cómo hacer sangría?

¿Cómo hacer sangría?

Si hay una bebida que me encanta compartir con mis amigas es la sangría. Frente a una copa de sangría nos hemos contado alegrías y penas. Así que me vine para la casa de mi amiga Karina, que está casada con un español, para que me enseñara a hacer la tradicional sangría española. Ingredient...
Aprendé a hacer deliciosas pupusas

Aprendé a hacer deliciosas pupusas

Hace días vengo pensando que quiero aprender a hacer pupusas, así que decidí ir donde los expertos, me vine a Pupusas Mayra que tiene más de 30 años de estar haciendo las legítimas pupusas salvadoreñas en Tibás. Las chicas nos atendieron maravillosamente y nos enseñaron sus secretitos. No h...
Hummus con pan pita ¡como para hoy!

Hummus con pan pita ¡como para hoy!

El hummus es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio y de unos años para acá es muy común en las reuniones con nuestros amigos y familiares en Costa Rica. Si no has hecho, hoy te traigo la receta de la chef Lorena Velásquez. ¡Ponete manos a la obra […] ...
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